Adana’nın seyhan İlçesi Yenibaraj Mahallesi Bülent Angın Bulvarı Gülkent Apartmanı’nda hizmet veren Aykırı Diyetisyen Sahir Beyaz, sağlıklı beslenme konusunda bilgiler verdi.

Alanında uzman bir isim olan Sahir Beyaz, sağlıklı beslenme için şu önerilerde bulundu:

Düşük dansiteli lipoproteinler her zaman kalp damar hastalıkları ve  diğer pek çok metabolik rahatsızlıkta sorumlu tutulmuş, kötü çocuk olarak görülmüştür. Onların bu kötü şöhreti bilim dünyası ve halk tarafından da artık neredeyse tartışmasız kabul görmüştür

Peki, gerçek nedir? Tartışmalarda bile suçlu, kusurlu arama içgüdüsü ile bilimsel veri tartışmak ne denli adildir

Hastalıklar ile dolaylı olarak bağlantısı tabi ki bulunan bu lipoprotein grubunun ne yapmaya çalıştığını anlarsak asıl kötünün ne olduğunu belki anlayabiliriz. Bu konuyu instagramdan kısacık yazarak anlatmaya çalışacağım

Öncelikle bunun için size opsonin denen bir özellikten bahsedeceğim

Bir protein  bakterilerin ve diğer zararlıların yüzeylerine yapışarak,  makrofajlar(vücudun askerleri) tarafından daha kolay tanınıp, alınıp yutulmalarına yardım ediyorsa bu işlevine “opsonin niteliği taşır’’ denir. Opsonin proteinler muhbirdirler ve kimlerin idam edilmesi gerektiğine doğru karar verirler

LDL kolesterolü de opsonin etkiye sahip bir proteindir. 2016 da Lulei Zhou ve ark. Yaptığı bir çalışmada LDL kolesterolünün opsonin etki gösterdiği pek çok bakteri olduğu görülmüştür.

Streptokokus Pneumoniae(Zatürre)

Klebsiella Pneumoniae

Salmonella Typhimurium

Listeria Monocytogenes

Mycobacterium Tuberculosis

Vibrio Vulnificus gibi

Yukarıda saydığım bakterileri belki bilenler vardır. Ancak bilmeyenler daha çok olduğundan onları şöyle açıklayalım.  Kendileri geçtiğimiz yüzyılda bakteri aleminde nam yapmış komandolardır. Pek çok hastalıkta parmağı olan bu bakterilerin şöhretini vikipediaya sormanızı öneririm

Hipertansiyondan

Ruhsal ve Mental Problemlere

Sindirim Problemlerinden

Kalp Damar Hastalıklarına;

Saymakla bitmez…

Şimdi Bu pencereden LDL yüksekliğini yorumlasaydık, sende Streptokokus Pneumoniae artışı olabilir mi derdik yoksa kolesterol düşürücü ilaçlar mı alırdık? Semptom odaklı düşünce geleneğinin modasının nihayet geçtiği bu günlerde artık kolesterole de, LDL ye de daha geniş bir pencereden bakmamız gerekmiyor mu sizce? Hastalığa değil altta yatan nedene odaklanılan güzel yarınlara.

Not:LDL yüksekliği tehlikelidir mutlaka önemsenmelidir.